校企联动促实践，“面包香”里悟新知——我校食加25301班赴仟吉工厂研学行记
2025-12-05 招生就业处 访问量：
当课本上的“食品加工工艺”走出理论，当浓郁麦香唤醒青春探索的热忱，2025年12月5日下午，湖南生物机电职业技术学院食加25301班的同学们，开启了一场“从课堂到车间”的沉浸式实践研学。在食品科技学院院长张朝辉、党总支书记李运虎、教研室主任邱金磊、就业专干宋璐杉等老师的带队下，大家走进仟吉面包加工厂，在有序运转的生产线间直观感受食品工业的真实脉络，为后续专业学习打下鲜活且扎实的实践素材。
01 走进车间：看一块面包的“诞生记”
在仟吉HRBP郭莹莹、许露，生产部课长王为娟等工作人员的引导下，同学们沿着参观走廊，依次观看了三楼热加工车间、二楼冷加工车间的生产全流程：从面粉的精准配比，到面团的醒发、烘烤，再到成品的包装与质检，自动化设备的高效运转与工人师傅的精细操作相互配合，让大家对“标准化生产”“食品安全控制”有了具象化的认知。车间里的文化走廊，更让同学们了解到仟吉的品牌理念，读懂一块面包背后的匠心坚守。
02 座谈交流：让校企合作结出“新果实”
参观结束后，学院老师与仟吉企业代表开展了座谈交流。双方围绕人才培养、岗位需求、实习就业等话题深入沟通，最终达成共识——将联合组建“仟吉订单班”，计划招募15名学生，为大家搭建“学习-实践-就业”的直通桥梁，让同学们在校期间就能对接企业需求，提前积累岗位经验。
“原来课本里的‘HACCP体系’就在车间的每一个环节里”“看到自己吃的面包是这样生产出来的，既放心又觉得‘食品人’的责任很重”……返程路上，同学们的讨论里满是收获。这场研学不仅让大家把理论知识和产业实践做了一次“无缝对接”，更让大家在校企联动的探索里，找到了专业成长的新坐标。 未来，湖南生物机电职业技术学院将继续深化产教融合，让更多同学在“行走的课堂”里收获知识、增长本领，让青春的梦想在产业实践的土壤里生根发芽。